Морква Шантане 1кг (вагова)

Основні характеристики

Морква сорту "Шантане" (оригінальна назва *Daucus carota subsp. sativus 'Chantenay'*) ваговою категорією, розфасована у мережевій торгівлі партіями по 1 кг. Виробник — агрофірма "Полесье" (Україна), що спеціалізується на вирощуванні коренеплодів у відкритому ґрунті. Сорт є класичним середньораннім, вегетаційний період становить 90-110 діб від сходів. Коренеплоди конічної форми з тупим кінчиком, типова довжина 12-16 см, діаметр у плечиках 4-6 см, середня маса товарного коренеплода 100-180 г. Склад: натуральний продукт рослинного походення без додавання консервантів або хімічних обробок після збирання. При зберіганні в умовах температури 0...+2°C та відносної вологості 90-95% термін придатності до споживання становить 4-6 місяців.

Технічні деталі та застосування

За технічними параметрами виробника, морква "Шантане" має високий вихід товарної продукції — до 94%. Вміст сухих речовин — 10-12%, загального цукру — 6-8%, каротину — 12-15 мг на 100 г сирої маси. Серцевина та кора мають практично однаковий яскраво-помаранчевий колір, що свідчить про високий рівень каротину. Щільність м'якоті висока, що робить її ідеальною для механічної обробки. Коренеплоди призначені для універсального використання: споживання у свіжому вигляді, переробки на соки (вихід соку до 65%), сушіння, консервування цілими плодами через оптимальний розмір, а також для заморожених овочевих сумішей. Ключова перевага порівняно з довгоплідними сортами — висока стійкість до растрескування та розгалуження на важких або недостатньо оброблених ґрунтах.

**КОРИСНІСТЬ ТА ПРОФЕСІЙНІ РЕ