Мішок для засолки до 100×65 100мкм
Опис
Основні характеристики
Мішок для засолки та ферментації "Стандарт" виробництва ТОВ "Агропак" (Україна). Точна модельна назва: Пакет-мішок для засолки 100x65 см, 100 мкм. Розміри: довжина 100 см, ширина 65 см. Об'ємна місткість — до 8-10 кг готового продукту (наприклад, капусти). Виготовлений з первинного харчового поліетилену низької щільності (ПНД) товщиною 100 мікрометрів (0.1 мм). Матеріал інертний, безпечний для контакту з харчовими продуктами, не містить бісфенолу А. Термін придатності необмежений за умови зберігання в сухому приміщенні без прямого сонячного проміння.
Технічні деталі та застосування
Ключовий технічний параметр — щільність матеріалу 100 мкм, що забезпечує оптимальний баланс міцності та гнучкості. Мішок витримує механічне навантаження від заквашуваної маси та тиск газу, що виділяється під час бродіння. Герметичність забезпечується зав'язуванням або закріпленням спеціальним хомутом. Для застосування необхідно помістити підготовлені овочі (капусту, огірки, помідори) у мішок, додати розсіл або прянощі, щільно закрити та залишити для ферментації при температурі +18...+22°C. Перевага порівняно з тоншими аналогами (40-60 мкм) — значно нижчий ризик проколу та розриву під час переміщення, а також краща бар'єрна функція.
Корисність та професійні рекомендації
Мішок ідеально підходить для домашнього засолання та квашення капусти, огірків, яблук, грибів у великих обсягах. Дозволяє ефективно провести процес молочнокислого бродіння без контакту з повітрям, що запобігає розвитку плісняви та цвілі. Очікуваний результат — р